Bolo sensação
Pão de ló:
Para uma forma
redonda de 28 cm de diâmetro
12 ovos
375 g de açúcar
350 g de farinha
30 g de cacau em pó
Garoto
Recheio 1 -
brigadeiro:
1 lata e 1/2 de leite
condensado
1 colher de sopa de
manteiga sem sal
1 colher de sopa de
cacau em pó Garoto
Recheio 2 - morango:
1 caixa de morangos
picados ou mais, fica a gosto
Suspiros esmagados
1 caixa e 1/2 de
creme de leite
Cobertura e
decoração:
Chantilly de sua
preferência
Morangos grandes e
bonitos
42 chocolates twix
Uma fita vermelha de
cetim
Calda:
1/2 lata de leite
condensado
600 ml de água
Essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Pão de ló:
Pré-aqueça o forno à
180°C
Enfarinhe o fundo
apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
Coloque no fundo
apenas papel manteiga
Não precisa untar as
laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
Bata os ovos com o
açúcar até o ponto de merengue
Se sua batedeira for
pequena bata em duas vezes
Peneire a farinha com
o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos
Asse por cerca de 40
minutos, ou até furar com um palito e sair seco
Desenforme e corte
depois de frio
Brigadeiro:
Leve tudo ao fogo,
mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole
Recheio de morangos:
Pique os morangos e
misture com os suspiros e o creme de leite
Calda:
Misture os
ingrredientes
Montagem:
Corte o bolo em 3
partes na horizontal
Com um pincel de
silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na
calda e batendo sobre o bolo
Coloque o recheio de
brigadeiro
A outra camada de
bolo, molhe e o recheio de morangos
Cubra com a última
parte do bolo e molhe também
Cubra todo o bolo com
o chantilly
Faça como o bolo da
foto
Coloque os chocolates
twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço
Em cima decore com
chantilly em volta do bolo, em cima dos twix
Coloque 1 morango no
centro e morangos em volta dele
Coloque morangos em
volta do bolo
No espaço entre os
morangos, decore com chantilly
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