Pudim de pão com leite condensado

Pudim de pão com leite condensado

 

Para a calda

2 xícaras (chá) de açúcar

Massa do pudim de pão:

3 pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca)

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 medida (da lata) de leite em temperatura ambiente

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Calda:

Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar

Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter

Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar

Com a calda pronta, pegue a fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e derrame sobre esta e reserve

A calda deve ficar como caramelo

Para fazer o pudim:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida despeje sobre a forma caramelizada

Cubra a forma com papel alumínio

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia

Espere esfriar e leve à geladeira

Sirva gelado