Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau Vapt Vupt Receita Ana Maria Braga – Passo a Passo

Ingredientes:

-1 kg de bacalhau

- 1kg de batatas

- pimenta do reino

- 1 ramo de salsinha

- 2 claras

- azeite de oliva

- óleo para fritura

Modo de Fazer:

*Dessalgue o Bacalhau em água fervente;

*Limpe a pele e tire as espinhas do bacalhau e desfie-o;

*Cozinhe as batatas, amasse-as e misture com o bacalhau (de preferência com as mãos);

*Acrescente salsinha picada, pimenta e as claras batidas em neve e misture bem;

*Unte as mãos com o azeite e enrole os bolinhos;

*Frite em óleo quente até ficarem dourados

Bolinho de Bacalhau Vapt Vupt Receita Ana Maria Braga   Passo a Passo 1x1.trans*Essa foi a receita, ele é simples, fácil e barata. Não deixe de prepará-la para sua família. Deixe seu comentário.

Bolinho de Bacalhau

           

É ótimo, fácil e muito gostoso.

Tempo: 30 minutos

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

300 gramas de batatas cozidas;

500 gramas de bacalhau;

1 colher (sopa) de manteiga;

2 colheres (sopa) de queijo ralado;

6 ovos;

Cebola, cheiro verde, pimenta e sal a gosto.

Modo de Fazer:

Fermentar e limpar o bacalhau.

Passar na máquina, junto com as batatas.

Juntar a manteiga, queijo, temperos e as gemas batidas.

À seguir, colocar as claras batidas e fritar as colheradas em gordura quente.

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Bolinho de bacalhau

Selo - Receita testada e aprovada

Conteúdo DELÍCIAS DA CALU

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Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau: como resistir?

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 40

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho e salgadinho

Calorias: 65

Ingredientes:

. 1 kg de batata

. 1 kg de bacalhau dessalgado

. Pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata, escorra e passe no espremedor. Escalde o bacalhau, escorra, deixe esfriar e desfie. Envolva-o num pedaço de pano de algodão e bata bem para o bacalhau ficar mais desfiado e perder o excesso de água. Em uma tigela, misture a batata amassada, o bacalhau desfiado, a pimenta-do-reino e a salsa picada. Se precisar, coloque um pouco de sal. Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Dica: Depois de fritos, reserve os bolinhos até que fiquem frios. Leve ao freezer num recipiente plástico por duas horas. Divida em porções e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento. Descongele no forno, preaquecido, a 200 ºC.

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Bolinho de Bacalhau

Esta é uma legítima receita Portuguesa do tradicional Bolinho de Bacalhau. Gostosa e fácil de fazer, a família toda vai adorar este delicioso petisco.

Ingredientes:

1 kg de bacalhau

1 kg de batatas

1 ramo de salsinha

Pimenta do reino

2 claras

Azeite de oliva

Óleo para fritura

Modo de Preparo:

Dessalgue o Bacalhau em água fervente;

Limpe a pele e tire as espinhas do bacalhau e desfie-o;

Cozinhe as batatas, amasse-as e misture com o bacalhau (de preferência com as mãos);

Acrescente salsinha picada, pimenta e as claras batidas em neve e misture bem;

Unte as mãos com o azeite de oliva e enrole os bolinhos;

Frite em óleo quente até ficarem dourados.

1 kg de batatas cozidas

½ kg de bacalhau

1 cebola grande

1 maço de salsinha

Pimenta a gosto

1 ovo

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Óleo para fritar

Em um recipiente coloque a batata cozida e espremida, o bacalhau cozido e desfiado, a cebola, pimenta, ovo levemente batido e a salsinha. Mexa para se agregarem adicionando a farinha. Modele o bolinho passando um pouco de massa de uma colhar para a outra até obeter o formato ou Untever vídeoas mãos com azeite e enrole porções da massa. Frite em óleo quente. Escorra

Receita retirada do Programa TV Culinária da rede Gazeta , realizada por Palmirinha Onofre

INGREDIENTES receita 1

1 Kg de batatas cozidas

½ Kg de bacalhau desfiado

4 dentes de alho

1 cebola média picada

1 xícara (chá) de salsa e cebolinha

1 colher (café) de pimenta do reino branca

2 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

MODO DE FAZER

Coloque as batatas cozidas e espremidas em um recipiente. Junte o alho, a cebola, a pimenta, a salsa, a cebolinha, os ovos levemente batidos e o bacalhau cozido e desfiado. Mexa.

Adicione a farinha aos poucos e misture com as mãos. Acerte o sal. Modele os bolinhos com porções da massa passada por duas colheres (ou enrole na palma da mão). Passe pela farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra.

bolinho de bacalhau 2

Ingredientes:

500gr de bacalhau (dessalgado e triturado)

1/2kg de batatas cozidas e espremidas

1 xícara de farinha de trigo

salsa picadinha

1 ovo

azeite ou óleo para fritar

sal (se for necessário)

Preparo: Em uma tigela coloque a batata, o bacalhau, o ovo e mexa. Coloque a salsa. Se quiser, um pouquinho de sal.

A farinha será colocada aos poucos até que vire uma massa e solte de suas mãos.

Enrole a massa como quiser e pode fritar!